Los ácidos grasos (FA) pueden ser insaturados, y subclasificarse como ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). Entre los PUFA más conocidos presentes en plantas, nueces, semillas y aceites vegetales están ácido linoleico (omega 6) y el ácido α-linolénico (omega 3). Estos PUFA son considerados FA esenciales ya que no son sintetizados por...Read More

Investigadores de la Universidad Privada Autónoma del Sur encontraron que el extracto hidroalcohólico de hojas de mora presenta efecto hepatoprotector al disminuir el daño hepático producido por el paracetamol en modelos de experimentación, lo cual, fue evidenciado con la disminución de TGP y TGO elevados después de la administración de paracetamol, así mismo, los cortes...Read More

Investigadores de la Universidad Privada Autónoma del Sur estudian la influencia de las lombrices de tierra en conjunto con bacterias nativas aisladas de suelos contaminados con pesticidas para remediar suelos contaminados con insecticidas como organofosforados, organoclorados y carbamatos. Dicha investigación pertenece a la línea “Ciencia Químicas, Biotecnológicas, Tecnológicas y Ambientales” que abarca temas de Química...Read More